今月のおすすめのクラフトビール

シエラネバダ “Hop Bullet Double IPA”
300ml  ¥900 (1,069円)
500ml  ¥1,200 (1,425円)

※( )の内の料金は消費税 サービス料が含まれています。

“Hop Bullet”は、大量のMagnumホップとルプリンダスト(注1)を発酵槽に直接投下するという新たなテクニックを用いた、春限定のダブルIPA。これにより、典型的なウエスト・コーストスタイル・IPAの特徴であるシトラスと松のホップフレイバーをより強調した味わいに仕上げることに成功している。“ホップの弾丸”を意味する名称は、使用ホップの一つであるMagnumに由来するものと推測される。
黄金の液色に白いヘッドが乗る。香りは松、シトラス、トロピカルフルーツ、dank(注2)なアロマ。味わいも同様で、ダブルIPAであることを感じさせない爽やかな飲み心地に仕上がっている。
 
注1) ルプリンはホップの中に見られる黄色い粒子のことで、ビールに苦みや香りを与える物質を含有している。このルプリンの成分を濃縮し、粉状にしたもの。濃縮率は2倍程度となっており、余分な苦味・渋味を与えずにフレイバーを引き出せることから注目を浴びている
注2) アメリカのクラフトビールの香りや味わいを表現する中で頻繁に用いられる表現で、マリファナのような独特な香りを連想させる芳香をDank/ダンクと表現する

 
Style : Double IPA
ABV : 8.0%
IBU : 60


■ ランチメニューは こちら
※公式HP予約特典あり
平日ランチメニュー ウーロン茶付
公式HPからのお席のみのご予約いただいた方には、ウーロン茶をサービスいたします。


土日祝ランチメニュー 食前酒 or ソフトドリンク付
公式HPからのお席のみのご予約いただいた方には、食前酒 or ソフトドリンク をサービスいたします。


■ ディナーメニューは こちら
※公式HP予約特典あり
ディナーメニュー 食前酒 or ソフトドリンク付
公式HPからのお席のみのご予約いただいた方には、食前酒 or ソフトドリンクをサービスいたします。