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中国料理 北京についてAbout us

気軽に楽しめるロイヤルチャイニーズ。
日本のホテル内初の高級中国料理レストランとして、1960年芝パークホテルにオープンして以来、
味にこだわりを持つお客さまに愛され続けてきた北京。
「色香味倶全」(眺めて美しく、芳香に満ち味は天下一品)と称される北京料理をお楽しみください。
【姉妹店】
帝国ホテル店
名古屋観光ホテル店
ホテルグランヴィア大阪店


伝統料理研究

中国料理レストラン「北京」の伝統料理をご紹介いたします。 写真と一緒に北京伝統料理をお楽しみ下さいませ。


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気軽に楽しめる、ロイヤルチャイニーズ

~色香味倶全~ スーシャンウェイチュウチェン… 眺めて美しく、芳香に満ち、味は天下一品。 これは中国で北京料理をたたえる言葉です。中国四大料理の一つに数えられる北京料理は、北京の宮廷を中心に中国北部で発展をとげた宮廷料理。 一品一品手間をかけた見事な味の演出、「北京」の料理人の歴史と伝統への誇りを詰め込んだお料理をお酒と共に気軽にお楽しみください。

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「北京マンション」の開業

昭和30年代といえば、ホテルのレストランはフランス料理が主流の時代。その「常識」に一石を投じた人物がいました。それが当時、帝国ホテル社長であり、芝パークホテルの創業者である犬丸徹三社長でした。香港へ視察旅行に出かけた際、出会った北京料理の味の素晴らしさに驚嘆し、「この味を、日本に」という熱意が生まれます。そして昭和35年(1960年)、当の料理人、王敬賓と王徳行を日本に招き、ホテルに初めての中国料理店が誕生したのです。当時、外国から正式に料理人を招聘すること自体も例のないこと。それは、一流ホテルという格式ある空間に、本場の料理をそっくりそのまま再現するという最高のホスピタリティが実現した瞬間でした。

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芝パークホテル新館に構えた店の名は「北京マンション」。本格派中国宮廷料理のこだわりと上質のおもてなしは、たちまち話題になり、横浜中華街の料理人、そして海を越えた香港までも広がっていきます。王 料理長の創る料理は、多くのプロがその味を探り、学びにくるほどでした。やがて、1969年に「北京」とあらため、中国料理の先駆者として成長を続け、店舗の数を増やしていきました。その技術と精神は王 料理長のもとで修業を積んだ日本の料理人にしっかりと継承され、今に至ります。1980年代からは、日中の文化技術交流の一環として、北京料理の経験豊かな調理人を日本に招聘したり、また日本から調理人を派遣するなど、2国の料理界の発展にも貢献してきました。本場の味をそっくりそのまま日本へ輸入してしまった当時の斬新な発想や行動力は、こうして様々な形で実を結び、さらに現代の「北京」で、料理探求の姿勢や様々な挑戦のなかに生き続けているのです。

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お知らせ/メニューNews / Menu

☆クリスマス限定☆ 22日~25日
味覚祭コース グラスシャンパン付き
12,000(消費税・サービス料込)

料理長渾身のおすすめコース「味覚祭」にシャンパンをお付けしてご用意しました。
この機会に是非ご利用下さいませ。

~色香味倶全~
…スーシャンウェイチュウチェン
眺めて美しく、芳香に満ち、味は天下一品。
中国で北京料理をたたえる言葉です。

中国四大料理の一つに数えられる北京料理は、北京の宮廷を中心に中国北部で発展をとげた宮廷料理です。
「北京」の料理人の歴史と伝統への誇りを詰め込んだお料理をお楽しみくださいませ

12月23日限定 ランチ・ディナー
「選べるコース」+「デザート」+「スパークリングワイン」
通常価格8,909円→特別価格6,500円(消費税・サービス料込)

【通常価格内訳】
(選べるコース)6,534円+(デザート)950円+(ドリンク)1,425円=8,909円・お一人様8,909円→特別価格6,500円(消費税・サービス料込)

※ お料理は皆様ご一緒の内容となります。

北京の伝統料理研究

中国料理レストラン「北京」の伝統料理をご紹介いたします。 写真と一緒に北京伝統料理をお楽しみ下さいませ。

選べるコース料理+1ドリンク付き(スパークリング可)
通常価格7,959円→特別価格5,500円(消費税・サービス料込)


平日ディナー・土曜祭日ランチ・ディナー・日曜日ランチタイムにてご用意しております。
※ご予約時にホームページを見たとお伝えください。
【通常価格内訳】
(選べるコース)6,534円+(ドリンク)1,425円=7,959円・お一人様7,959円→特別価格5,500円(消費税・サービス料込)
※スパークリングワインを注文された場合です。
【ドリンク】
 ビール
 紹興酒
 焼酎(麦・芋)
 ウイスキー
 中国酒
 赤・白ワイン
 スパークリングワイン
 ソフトドリンク

※ お料理は皆様ご一緒の内容となります。

週末オーダーバイキング終了のお知らせ

1990年の販売開始以来、多くのお客様にご利用頂きました「週末オーダーバイキング」ですが、
この度、2016年7月31日(日)をもちまして、販売を終了させていただきました。

中国料理 北京のお土産
~ 北京の味をご家庭で ~

北京で販売しております、お土産のご紹介です。

月曜~木曜限定コース
「味覚祭コース」+「飲み放題付き」 プラン
通常価格12,504円→特別価格10,000円(消費税・サービス料込)

【通常価格内訳】
(味覚祭)9,504円+(飲み放題)3,000円=12,504円(お一人様、消費税・サービス料込)

お正月限定ディナーコース 2017年12月31日~2018年1月4日

年末年始5日間限定の特別ディナープラン
11,800円コース(消費税・サービス料込)
9,504円コース(消費税・サービス料込)
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【公式HP予約特典】
公式HP特典として、1ドリンクサービスいたします。
※電話予約の場合は「公式ホームページを見た」とお伝えください
※アルコールがお苦手なお客様には、ウーロン茶をサービスいたします
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お正月限定ランチコース 2018年元旦~2018年1月4日

年末年始4日間限定の特別ランチプラン
11,800円コース(消費税・サービス料込)
9,504円コース(消費税・サービス料込)
7,128円コース(消費税・サービス料込)
4,752円コース(消費税・サービス料込)
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【公式HP予約特典】
公式HP特典として、1ドリンクサービスいたします。
※電話予約の場合は「公式ホームページを見た」とお伝えください
※アルコールがお苦手なお客様には、ウーロン茶をサービスいたします
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週替わりランチセット(5種類) 2,138円~

北京の味を気軽にお楽しみいただける、ランチセット。
週替わりで、5種類ご用意しております。
※公式HP予約特典あり

【ランチ限定】「ふかひれ丼ぶり」と「蟹の淡雪煮丼ぶり」 3,000円(消費税・サービス料込)

人気の二つの丼ぶりをご紹介します。ランチ限定の販売です。
※公式HP予約特典あり

北京ランチ(フカヒレスープ付き) 4,514円(消費税・サービス料込)

ランチコースより手軽に食べたいし、週替わりランチよりグレードアップしたい!!という方に。
接待などにもおすすめです。
※公式HP予約特典あり

「おすすめランチコース」  5,940円(消費税・サービス料込) 12月1日~12月31日

彩り鮮やかな、7品のランチコースです。ご接待などのお集まりにご利用くださいませ。
※公式HP予約特典あり

味覚祭コース 9,504円(消費税・サービス料込)

北京ダックや鹿児島産黒豚など豪華食材を利用した料理長渾身のコース料理です。
※さらに、公式HP特典としてお一人様1杯スパークリングワインをサービスいたします

「選べるコース料理」 + 「飲み放題」又は「1ドリンク」付き
1ドリンク付き5,500円(消費税・サービス料込)
飲み放題7,800円(消費税・サービス料込)

【通常価格内訳】 (選べるコース)6,534円+(飲み放題)3,000円=9,534円(消費税・サービス料込)
            (選べるコース)6,534円+(1ドリンク)1,425円=7,959円(消費税・サービス料込)

味にこだわりを持つお客さまに愛され続けてきた北京のお料理を、存分にお楽しみいただける大皿のコースに、飲み放題が付いた大変お得なプランです。

「味覚祭コース」+「飲み放題付き」 プラン
通常価格12,504円→特別価格11,000円(消費税・サービス料込)

北京ダックや鹿児島産黒豚などを利用した料理長渾身のコース料理に、飲み放題の付いた大変お得なプランです。

【通常価格内訳】
(味覚祭)9,504円+(飲み放題)3,000円=12,504円(お一人様、消費税・サービス料込)

北京特選コース お一人様 14,256円 (税・サ込)

北京伝統の「蟹の淡雪煮」や、ふかひれの姿煮が楽しめる特選コースでございます。
メインのお料理は、群馬産の上州牛のステーキ又は高級食材鮑の姿煮込みからお選びいただけます。
厳選した食材でお作りする北京特選コースをどうぞご賞味くださいませ。
※公式HP予約特典あり

料理長おすすめコース  お一人様 11,880円(税・サ込)

ふかひれや車海老、北海道産のサロマ黒牛を堪能できる、全8品の「 料理長おすすめコース 」でございます。
車海老の北京ソースは、当店自慢の一品。プリプリの海老の触感と熱々の甘辛いソースを絡めたお料理は絶品です。
※公式HP予約特典あり

ディナーコース お一人様 7,128円(税・サ込)

コースではめずらしく、大皿スタイルでご用意いたします。
家族や友人などのグループなどにおすすめです。ボリューム満点、全7品のコースです。

アラカルト

コース以外にも、アラカルトを多数ご用意しております。
北京伝統の味を、どうぞお楽しみください。
※公式HP特典あり

「料理長おすすめコース」+「飲み放題付き」
通常価格14,880円→特別価格13,000円!!(消費税・サービス料込)

【通常価格内訳】
(料理長おすすめコース)11,880円+(飲み放題)3,000円=14,880円(お一人様・消費税・サービス料込)

ふかひれや車海老、北海道産のサロマ黒牛を堪能できる、全8品の「 料理長おすすめコース 」でございます。
車海老の北京ソースは、当店自慢の一品。プリプリの海老の触感と熱々の甘辛いソースを絡めたお料理は絶品です。

「北京特選コース」+「飲み放題付き」
通常価格17,256円→特別価格15,000円!!(消費税・サービス料込)


【通常価格内訳】
(北京特選コース)14,256円+(飲み放題)3,000円=17,256円(お一人様・消費税・サービス料込)

北京伝統の「蟹の淡雪煮」や、ふかひれの姿煮が楽しめる特選コースでございます。

【お顔合わせなど特別なお祝いに】 9,504円コース(税・サ込)

選び抜いた食材を使用した、季節の創作中華コースを是非ご賞味ください。
※こちらのプランでは乾杯のスパークリングワインを1杯サービス致します。

【お顔合わせなど特別なお祝いに】 11,880円コース(税・サ込)

ふかひれや車海老、北海道産のサロマ黒牛を堪能できる、全8品の「 料理長おすすめコース 」でございます。
こちらのプランでは乾杯のスパークリングワインを1杯サービス致します。

【お顔合わせなど特別なお祝いに】 14,256円コース(税・サ込)

北京伝統の「蟹の淡雪煮」や、ふかひれの姿煮が楽しめる特選コースでございます。
こちらのプランでは乾杯のスパークリングワインを1杯サービス致します。

【個室確約】北京ランチ(ふかひれスープ付き) 4,514円

公式HP特典として、スパークリングワインをサービス致します。
ご家族のお集まり、ご接待などにどうぞご利用ください。
※ご予約の際に「公式ホームページを見た」とお伝えください。
※予約状況により個室をお取り出来ない日もございますので、事前にお問合せくださいませ。

【個室確約】選べる北京宮廷大皿コース 6,534円

公式HP特典として、スパークリングワインをサービス致します。
ご家族のお集まり、ご接待などにどうぞご利用ください。
※ご予約の際に「公式ホームページを見た」とお伝えください。
※予約状況により個室をお取り出来ない日もございますので、事前にお問合せくださいませ。

【ご法要プラン】 7,128円コース

大皿スタイルでご用意いたします。
※陰膳のご用意もございます。ご予約の際にご相談くださいませ。

【ご法要プラン】 9,504円コース

選び抜いた食材を使用した季節の創作中華コースを是非ご賞味ください。
※陰膳のご用意もございます。ご予約の際にご相談くださいませ。

【ご法要プラン】 11,880円コース

ふかひれや車海老、北海道産のサロマ黒牛を堪能できる、全8品の「 料理長おすすめコース 」でございます。
※陰膳のご用意もございます。ご予約の際にご相談くださいませ。

料理長 越川 智

料理長 越川 智

日本のホテルで初めての中国料理店として開業した「中国料理 北京」。
創業55周年となる伝統の味と技の伝承者、伝統を守りながらも新しい感性を取り入れ、
日本人に合った繊細で優しい味わいを醸し出す、進化した北京料理を創作している。

1988年 株式会社芝パークホテル入社、
中国料理 北京 芝パークホテル店に所属。
2003年 パークホテル東京サロンシノワ料理長
2005年 中国料理 北京 芝パークホテル店料理長

レストランの概要

中国料理 北京
中国料理 北京
場所 別館1F
営業時間 ランチ/11:30~15:00(L.O 14:30)
ディナー/17:00~21:30(L.O 21:00)
定休日 日曜夜
※ただし、2017年12月24日(日)、31日(日)は営業致します。
席数 ダイニング38席(全席禁煙)
【個室】
6~14名様/1室2時間、室料/5,400円(税込)
2~6 名様/1室2時間、室料/3,240円(税込)
ご予約・お問い合わせ TEL : 03-5470-7671(直通)
E-mail :
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個室のご案内

中国料理 北京では、完全個室をご用意しております。 ご接待にはもちろん、ご家族・ご友人の方々とゆっくりとお過ごしいただける空間をご提供いたします。

6~14名様/1室2時間、室料/5,400円(税込)
2~6 名様/1室2時間、室料/3,240円(税込)

※予約状況により、お取り出来ない日もございますので、事前にお問合せくださいませ。